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アーモンドミルクは低カロリーで栄養効果の高い健康飲料!

      2016/05/26

牛乳の代替乳飲料として、アーモンドミルクが注目を浴びています。

代替ミルクといえば、豆乳やココナッツミルク、ライスミルクなどが一般的でした。
しかし最近では、アーモンドミルクの人気が高まりつつあります。

アーモンドミルクが他のミルク飲料を押しのけ、これほど支持されている理由はなぜでしょうか。
その秘密は低カロリーで栄養価が高く、とても魅力的な健康効果にありました。
 
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アーモンドミルクとは

名前からも美味しそうな雰囲気が漂います。
作り方を説明しますと、水とアーモンドをミキサーで細かく粉砕した、植物性のミルクということです。

アメリカでは2010年に大ブームとなり、その後は定番になりました。
それまで代替ミルクといえば、ライスミルクや豆乳が一般的でしたが、最近ではシェアの半数近くを占めるほどです。

    【アーモンドミルクが人気の理由】

  • 豆乳よりも美味しく飲みやすいし、牛乳に近い味である。
  • 低カロリー(コップ1杯40キロcal 糖分が入っても60キロcal)
  • コレステロールゼロ
  • 常温保存が可能

 
私は豆乳を飲んでいますが、味にクセがあるので、お菓子作りやコーヒーに入れると微妙~・・・
でも、アーモンドミルクは牛乳に近い味なので、代替ミルクとしても普通に使えそうです。

しかも、低カロリーでコレステロールゼロときたら、女性は飛びつくこと間違いなしの理想的な飲料です。
噂は聞いていたものの、今まで飲まなかったことが悔やまれます。

 

アーモンドの高い栄養価と健康効果

アーモンドが身体に良いことは有名で、ネットショップでも常に素焼きアーモンドは上位!

しかし、アーモンドミルクの栄養価と効果を知るほど、驚きを通り越して感動さえします。
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  • 食物繊維が豊富(100g中10.4g レタスの9倍)
  • 食物繊維を摂取することで、糖質や脂質の吸収を抑えられますし、太りにくくなります。

  • 抗酸化作用(ビタミンEの含有量は食品トップ)
  • 老化防止の成分として有名なビタミンEが、アーモンドには大量に含まれているのです。
    シミやしわを防ぎ、アンチエイジングに効果を発揮します。

  • 血液サラサラ効果(オレイン酸の働きで善玉コレステロール)
  • アーモンドに含まれるオレイン酸は、善玉コレステロールを増やしたり、血液をサラサラにする効果があります。

  • 体に必要な優れたミネラルバランス

 

人気が上昇している理由がよく分かりました!
多くの女性が必要とするものが詰まっていますし、海外セレブや日本の女性タレントが愛飲するのも納得です。

また、動物性の飲料を避けたい人にとっても、天然の植物飲料ですから安心して飲めます。
美味しくて身体に良いとなれば、試さない理由はないでしょう。

 

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手作りアーモンドミルク

材料も作り方もシンプルなので、ぜひ手作りしてみましょう。

    【材料】
    生アーモンド: 1カップ ※なければローストでも
    水(浸水用): 3カップ
    水(ミルク用): 3カップ
    【作り方】

  1. アーモンドを3カップの水に12時間浸す。
  2. 水を捨てたら新しい水とアーモンドをミキサーにかける。
  3. ガーゼやコーヒーフィルターで漉して完成。

 
この材料で約600ml作れますので、かなりお得です。
牛乳は手作りできませんが、アーモンドミルクなら簡単にできます (^o^)v

 

まとめ

美容や健康に良いと評判の食品は他にもありますが、好みやカロリーの問題もあります。
でも、アーモンドミルクは代替ミルクの名に相応しく、牛乳に近い味で美味しいのが大きな魅力です。

そのまま飲んでもコーヒーや紅茶に入れても良し、お菓子作りでも便利に使えますし、美味しい天然サプリメントといえます。

味は好まないけど、健康を考えて豆乳を飲んでいるとか、動物性の牛乳は控えたいという方に最適です。

でも手作りは毎日だと大変・・・という場合は市販品もOK (^^)b

今は様々な商品が販売されていますので、お好みで試してみるのも良いですし、その中からお気に入りを見つけましょう。

毎日の健康と美容のために、一日一杯のアーモンドミルクですね!

※、こちらで「バナナとアーモンドバターの手作りアイスクリーム」を紹介していますので、興味のある方はぜひチェックしてみてください。

 

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 - 健康・美容

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