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チアシードの効果的な食べ方と優れた作用!大腸がん治療も?

      2016/05/24

チアシードを最近知った方もいると思いますが、何千年も前から存在していました。
栄養価が非常に高く、オメガ脂肪酸やタンパク質、抗酸化物質と食物繊維も豊富です。

クルミのようなマイルドな香りと、水分を吸収してプルプルした食感、何時間も満腹感が続くのは理想的です。

この記事では、チアシードの優れた働きと効果的な食べ方を紹介しています。
美容・健康に注目を浴びているチアシードですが、大腸がんにも効果があるというのです!
 
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チアシードの優れた栄養と成分

チアシードはシソ科サルビア属の種子で、主にアメリカ最南部とメキシコが原産です。

マヤ人とインカ族は、この小さい種を「栄養を供給する種」と呼んでいました。
実際に「キア(チア)」という言葉は、「パワー」を意味するマヤ語です。

チアシードを詳しく知ることで、豊富な栄養素を含む数々の効果・効能に驚くでしょう。

チアシードは健康に役立つ必須脂肪酸に優れ、 驚くことにサケの8倍以上のオメガ3脂肪酸が含まれています!

また、健康に不可欠なオメガ6脂肪酸、抗酸化物質(1gのチアシードは新鮮なブルーベリーの4倍)およびタンパク質が含まれています。

チアシードを食べると毛髪と爪の健康を保つために作用しますので、約20%というタンパク質の大きな源であることが分かります。

さらに、非常に消化しやすい植物性タンパク質と食物繊維、豊富なビタミンやミネラル、アミノ酸、および抗酸化物質も含まれています。
 

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大腸がん(結腸癌)治療に有効な栄養繊維

チアシードには高い皮膚再生効果がありますが、加えて脂肪燃焼と体の強化、そして消化器官にも効果的に作用します。

栄養士によると、アスリートが頻繁に使用しているため、体の筋肉機能に作用してエネルギーを解放するといいます。
体力や筋力の低下を感じた場合に、チアシードは最も優れた食べ物の一つということです。

この小さな種には、腸の動きを刺激する37%の栄養繊維が含まれています。
日常の食事や厳しいダイエットで種を食べることにより、大腸がん(結腸癌)の治療や癌予防に役立つことが判明しました。

 
チアシードには優れた水和作用があり、タンパク質や繊維は、何時間もの満腹感と体の満足感を維持させることができます。

また、食欲を減退させる効果と代謝速度のアップ、脂肪燃焼に不可欠なグリコーゲンを活性化します。

 

チアシードの効果的な食べ方

チアシードは、ヘルシーな昼食や軽食を作る際に使用できます。

  • タンパク質の摂取量を増やすため、サラダに加えましょう。
  • 玄米やキヌア、アマランスやキビなどの穀類では、料理の最後にチアシードを加えよくかき混ぜます。
  • 肉団子や鶏肉、魚料理でパン粉代わりに使用したり、あるいはスープに入れます。
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  • デザートに美味しいチアシードのプリンを作りましょう。
  • 1.ココナッツかアーモンドミルクにチアシードを混ぜ合わせます。
    2.以下のいずれかを少し加えます。
    乾燥ココナッツ、ブルーベリー、クルミ、アーモンドプードル
    ココア、すりおろしリンゴ、グランドピスタチオ、ザクロ、
    キイチゴ、クランベリー
    3.材料をミックスしたら、冷蔵庫で10分間休ませるようにします。

 
チアシードは万能な食材なので、どんな方法で料理に使う場合でも、間違いなく栄養価がアップします (^^)b

 

まとめ

チアシードの優れた栄養成分と、効果的な食べ方を紹介しました。
すでに実践されている方の中には、ダイエット目的というのが多いかもしれませんね。

確かに、脂肪燃焼と代謝アップはダイエット効果も高く、美肌にもつながります。
女性とって嬉しい働きが満載の、まさにスーパーフードといえます!

しかしチアシードの効果は、想像を大きく超えるものでしたね。
同じ成分を含む食品は多々ありますが、濃度というか質が違うのかもしれません。

「人の生命維持にはチアシードと水があれば足りる」という言葉にも納得です。
美容や体調維持にはもちろん、健康に不安を抱えている人にこそ試して頂きたいですね。


引用サイト: Cuisine & Health
 

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 - 健康・美容

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