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血糖値を下げる食べ物!最強食材で作る効果抜群のレシピ

      2015/10/20

血糖値を下げる食べ物やは色々ありますが、個々の素材でメニューを考えるのは難しいものです。

また、どの程度の効果があるか分からないので、どんな食材と組み合わせたら良いか悩んでしまいますよね。

Cuisine & Healthでは血糖値を下げる食べ物として、最強食材で作る効果抜群のレシピを紹介しています。

生活習慣に気をつけたり運動する他に、このレシピをプラスしてみてはいかがでしょうか。
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血糖値を下げるためのスープ

[材料]
●水: 2カップ
●皮付きたまねぎ: 1個を4分割
●豆(インゲンや大豆): 500g
●にんじん: 小サイズ1本を立方体にカット
●ピーナッツ: 1/2カップ
●スプラウト: 1/2カップ
●フェヌグリーク(コロハ)or種子: 小さじ1/2
●ベイリーフ: 2枚
●ニンニク: 4分割
●粉末シナモン: ひとつまみ
●粉末クローブ: ひとつまみ
●粉末ウコン: ひとつまみ

 

[作り方]
1.玉ねぎと水を鍋に入れ、沸騰するまで中火で加熱します。
2.残りの材料を加えて再び沸騰させます。
3.弱火で約30分間、玉ねぎが柔らかくなるまで煮込みます。
4.玉ねぎを取り出し、皮の部分をを外して捨てます。
5.軽くフォークで玉ねぎを潰し、鍋に戻します。
6.ベイリーフを取り外して捨てます。

 

すごい栄養素の宝庫のようなスープですね!
血糖値を減らす効果はあるのでしょうけど、他の病気予防にもなるのではないでしょうか。

これだけを食べても健康体になれると思いますし、血糖値が気にならなくても食べてみたいですね。
 

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ホースラディッシュ(西洋わさび)、ニンニクとビールのレシピ

[材料]
●ホースラディッシュの根: 長さ約20cmと厚さ約2cm
●ニンニク9分割
●新鮮なビール
●1リットルのガラス瓶や広口ボトル

 

[作り方]
1.ホースラディッシュの根は十分に洗浄します。
2.細かくカットして瓶に入れます。
3.ニンニクを洗いみじん切りにし、瓶に入れます。
4.新鮮なビールを注ぎ、蓋をして暗所に10日間置きます。※その後に漉します。

 

※最初の2日間は小さじ1を一日2~3回、その翌日から大さじ1を3回の食事前に飲みます。

このミックスは一ヶ月以内に血糖値を減少させ、その状態を維持管理することができるそうです。

ホースラディッシュが近所のスーパーにあるかな~・・・と思いましたが、一ヶ月以内に血糖値が下がるなら、材料調達に遠征でもしますよ!

 

高い血糖値を下げるオーツ麦のレシピ

1.煮沸後に冷却した水0.5リットルにオーツ麦50gを注ぎます。
2.ミックスを中火にかけ、沸騰したら10~15分加熱します。
3.火から外して1時間ほど放置します。

※食事の前にカップ半分を一日に3~4回摂取します。
療法に要する期間は2~3週間です。

 

オーツ麦は自宅にあるという方は多いかもしれません。
我が家も、昨今の健康ブームに乗っかり(笑)、炭水化物の代わりに食べたりしています。

 

卵で高い血糖値を下げるレシピ

1.1個の卵を泡立て、その中に1個分のレモン汁を絞ります。
2.ミックスを充分に攪拌します。

※毎朝の空腹時に、少なくとも2週間は継続します。

これは、どこのご家庭にもある食材だと思います。
卵とレモンのミックスは味が想像できませんが、最も手軽に作れるレシピですね。

 

まとめ

血糖値を下げる食べ物として、最強食材で作るレシピを紹介しました。

スープは色々な材料が入っていますが、血糖値に関係なく、かなり健康に良さそうです。

ウコンやスプラウトの栄養価は群を抜いていますし、寒い時期は特に美味しくいただけますね。

他の3種類はシンプルなレシピなのに、効果は期待できそうです。
高い血糖値が気になる方は、お試しになってみてください。
 

出典元サイト: Cuisine & Health
 

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 - 健康・美容

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