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抹茶の効果・効能を丸ごと!手作りマシュマロは健康メリット満載

      2015/12/11

市販のお菓子には、大量の添加物や人工着色料が含まれています。
子供が大好きなマシュマロも例外ではなく、健康に気遣うママは成分をチェックしたり、お菓子を手作りしています。

海外の健康サイト「DailyHealthPost」では、抹茶の効果・効能を丸ごと摂れる、手作りマシュマロを紹介しています。

このマシュマロは単に美味しいだけでなく、がんや糖尿病などのリスク改善の他、アンチエイジング効果なども期待できます。

美味しいお菓子が美容と健康に役立つなんて、最高ですね!
マシュマロが大好き~♪という方は、ぜひ抹茶マシュマロを手作りしてみてください。
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抹茶マシュマロのレシピ

用意する材料は4つだけです。
作っている最中から美味しそうな匂いが漂います♪

    [材料]

  • ゼラチンパウダー(できれば有機): 大さじ4
  • 有機ハチミツorメープルシロップ: 1カップ
  • バニラ: 小さじ1
  • 抹茶パウダー: 小さじ1~3
    [作り方]

  1. ボウルに水1/2カップを注ぎ、ゼラチンを加えたら混ぜて泡立てます。
  2. 小鍋にハチミツかメープルと、先ほどと別の水1/2カップを加えて沸騰させます。
  3. ゼラチンの入ったボウルに、鍋からゆっくりハチミツ(メープル)を注ぎます。
  4. ある程度の硬さになるまで10~15分間ミキサーにかけ、仕上げにバニラを加えます。
  5. 約23㎝×33cmのグラタン皿にココナッツオイルを塗り、ミックスを注ぎ平らにします。
  6. 4時間程度は放置し、固まったら正方形にカットします。

 
密閉容器に入れたら長期保存できますので、作り置きしておくのも良いですね。
また、お好みで市販の食用色素を入れると、色々なマシュマロが作れますので、お子さんも大喜びです♪
 

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抹茶の効果・効能

お茶は収穫の3週間前から成長が遅くなり、同時にアミノ酸の生成を促進していくため、従来の緑茶より濃い緑になります。

抹茶は緑茶の芽を粉砕したもので、一般的な緑茶の137倍の抗酸化物質を含み、栄養成分が濃縮されています。

お茶に含まれるカテキンは、赤ブドウやワイン、フルーツ、チョコレートと同じ抗酸化物質の仲間です。

カテキンは代謝を促進させる効果があり、さらに脂肪とLDLコレステロール燃焼させ、それによって心臓病のリスクを低減します。

緑茶カテキンは、少量でも癌細胞を死滅させることが明らかです。
抹茶はまた、糖尿病患者の肝臓や腎臓の損傷が進行するのを、阻止する働きがあります。

カテキンは、炭水化物をブドウ糖に分解する酵素を緩和することで、血糖値を低下させます。
さらに、抹茶に含まれるアミノ酸L-テアニンは、気持ちをリラックスさせてストレスを緩和する効果があります。

ストレスは様々な病気の要因になりますので、その点でも抗酸化物質は私たちの体にとって重要です。

【抹茶の健康効果まとめ】

  • 代謝の促進
  • 脂肪とコレステロール燃焼
  • 心臓病のリスク低減
  • がん細胞の死滅
  • 糖尿病患者の肝臓や腎臓の損傷進行を阻止
  • 血糖値の低下
  • ストレス緩和

 
お茶が身体に良いのは知っていましたが、これほど優れた効果があるとは驚きです。
緑茶を飲む習慣のある人が健康なのは、明確な理由があるということですね。

もう一つ忘れていました。
抹茶に含まれるクロロフィルは、口臭予防に役立ちますので、気になる方は愛飲されてはいかがでしょうか。

 

まとめ

手作りマシュマロを紹介するつもりが、優秀すぎる抹茶の効果・効能に驚いています(笑)
これなら、安心してお子さんに食べさせてあげられるし、大人でも体調の問題でお菓子を控えている方にはおすすめです。

抹茶だけだと飽きる~・・・という場合は、上で説明したように食用色素を入れたり、コーヒーやココア味も美味しいですよ♪

それにしても、抹茶はケーキやデザート、ドリンクなど用途は多彩ですね。
今回紹介したマシュマロ以外にも、アイディア次第で色々な料理やお菓子に利用できると思いますよ。

 

参考サイト: DailyHealthPost

 

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 - 健康・美容

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