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パイナップルアイスの作り方!生クリームなしの簡単レシピ

      2016/05/27

夏に限らずアイスを食べる人も多く、ヘルシー志向から手作りアイスが流行っています。

美味しいのはもちろん大事なポイントですが、なるべく安全な原料で身体に良いものを食べたいものです。

我が家も親子でアイスの消費量がスゴイので、経費節約も兼ねて簡単手作りアイスがマイブーム (^o^)b

以前は「バナナとアーモンドバターのアイスクリーム」の作り方を紹介しました。
アーモンドバターとバナナアイスの作り方は乳製品ゼロ!

今回はパイナップルアイスクリームですが、生クリームではなくココナッツミルク、そしてライムを使った美味しくてヘルシーなレシピです。

酸味とクリーミーがマッチした美味しいアイスを、ぜひ作ってみてください!
保存料や添加物などは入っていないので、安心して食べれますよ~♪
 
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パイナップルアイスのレシピ

用意する材料は3つだけ、作り方もシンプルです。
それでも栄養価は高くヘルシーなので、たくさん作って冷凍庫に保管しましょう♪

    [材料]

  • 大サイズのパイナップル: 1個(適度にカットしておく)
  • ライム: 1個
  • ココナッツミルク(アーモンドミルクも可): 1と1/2カップ
    [作り方]

  1. パイナップルとライムを、滑らかで泡状になるまでミキサー等でブレンド。
  2. ココナッツミルク(アーモンド)を加えて十分にかき混ぜます。
  3. アイスキャンディー型か製氷皿に注ぎ、冷凍庫に入れたらOK。

 
いかがですか、とても簡単でしょう?
アイスキンディーだと個別に冷凍できて、お子さんも手軽に食べられますね。

製氷皿で凍らせておくと、食べたい数だけ取り出すことができます。
(シャービックのような感じ)

「今日は5個ね」とか、その日の気分で食べる分量を決められるのも便利 (^^)v
 

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栄養成分と効能がスゴイ!

美味しいのは当然のことですが、魅力は何といっても素晴らしい栄養と効能です。
アイスを食べて健康になれるのですから、ダブルで美味しいですよね。

 

パイナップルの栄養成分と効能

栄養成分はビタミンA・Cが豊富で、さらにカルシウムや鉄、カリウムも含まれています。
特徴的な成分の「ブロメライン」と呼ばれる酵素は、健康面で優れた効能を発揮します。

    【パイナップルの健康効果】

  • 関節痛の緩和
  • 狭心症の改善
  • 血栓性静脈炎の改善
  • タンパク質の分解と消化サポート
  • 気管支炎や副鼻腔炎の改善
  • 乳腺腫瘍細胞の成長を阻害
  • 血圧を下げる
  • ※さらに免疫システムのサポート、喘息や加齢黄斑変性症の発症リスクを抑える働きがあります。

 

ココナッツミルクの栄養成分と効能

成分としては中鎖脂肪酸が豊富で、他にもカリウムや鉄、亜鉛、マグネシウム、ビタミンEなどが含まれています。

    【ココナッツミルクの健康効果】

  • 免疫力の強化
  • むくみ改善
  • ホルモンバランスの改善
  • アンチエイジング
  • 肌の保湿・保護効果

 
ライムにはビタミンCやクエン酸、ポリフェノールなどが豊富に含まれています。
アイスの酸味としてのアクセントだけでなく、身体に良い成分もしっかり入っているのです。

 

まとめ

市販のアイスは美味しいですが、乳化剤や防腐剤が含まれているのが心配です。

でも手作りなら添加物フリーなので、生クリームなど乳製品を避けたい方も、好きなレシピで作ることができます。

暑くなると、特にお子さんのいる家庭ではアイスが必須になり、冷凍庫にストックしておかないと大変です!(^o^;)

毎日のように食べますから、安全で美味しいおやつがあれば安心♪

簡単な手作りアイスのレシピ数多くありますが、プラス栄養面も考えて作りたいものです。

「ただいま~、アイスちょうだい♪」という声に、自慢の手作りアイスを食べさせてあげましょう。

 

参考サイト: Daily Health Post

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 - グルメ・スイーツ, 健康・美容

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