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オリーブオイルおすすめ7選!美味しい本物をお探しですか?

      2017/02/04

 
オリーブオイルは美容・健康メリットが多く、料理や調味料にも重宝されていますね。
特に、良質で風味豊かなエクストラバージンオリーブオイルは、パンに塗ったりサラダのドレッシングにしたり、色々なメニューに合います。

とはいえ、種類やメーカーがありすぎて、どれが良いのか悩んでしまいますよね。
「オリーブオイルの種類と違い!」でも解説したように、原料や工程によって品質には大きな違いがあります。

美味しい本物のオリーブオイルをお探しの方へ、おすすめとして名産地のイタリアとスペイン、日本産および注目のプラスαを厳選してご紹介します。
ぜひ、購入する際の参考にしてみてくださいね。
 
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オリーブオイルの種類

日本のスーパーなど、店頭で見かけるのは次の2種類です。

【エキストラバージン・オリーブオイル】
果実をそのまま搾り、酸度0.8%以下で欠陥がなく高品質なもの
 
【ピュアオリーブオイル(オリーブオイル)】
バージンオリーブオイルを絞った残りを精製し、エキストラバージンとブレンドしたもの。

 
どちらも食用という点では共通していますが、おすすめはエキストラバージン・オリーブオイルです。
その中でも香り・風味とも高品質の本物で、広く支持されているオイルをご紹介します。

 

イタリア産エキストラバージンオリーブオイル

ARDOINO FRUCTUS (アルドイノ・フルクトゥス)



産地: リグーリア州
メーカー: アルドイノ社

創立1870年のオリーブ専門メーカーで、小規模ながらも機械化に頼らず、時間と手間をかけて製造しています。
フルーティーで柔らかな味わいなのは、フィルターをで濾過するのではなく、自然沈殿した上澄みのみを瓶詰めしているため。

最高品種のタジャスカから作られるオイルで、日本でも、有名レストランやホテル御用達で、イタリアンやフレンチとの相性もバッチリ。

 

alce nero (アルチェネロ)

産地: マルケ州
メーカー: アルチェネロ社

イタリアNo.1のオーガニックブランドで、有機オリーブの実をコールドプレス製法で丁寧に圧搾。
化学肥料を使用しない有機農法をいち早く取り入れ、美味しく安全性の高いオリーブオイルの製造に取り組んでいます。

芳醇な味わいでくせがなく、マイルドな味わいは料理の仕上げサラダのドレッシングなど、どんな料理にも合います。
少しスパイシーな風味があり、後を引く美味しさが好きという人も多いとか。

 

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スペイン産エキストラバージンオリーブオイル

VILLA BLANCA (ヴィラブランカ)

産地: アンダルシア
メーカー: アセイテス・デル・スル社

深い味わいと芳醇な香りが特徴的で、有機JAS認定を受けたオーガニックオリーブオイル。
そのままサラダのドレッシングや、パンに塗って美味しく頂けるのはもちろん、炒め物などの加熱調理にも幅広く利用できるのが魅力です。

 

GARCIA (ガルシア)

産地: トレド近郊
メーカー: ガルシア・デ・ラ・クルス社

創業して140年以上というスペインの老舗メーカーで、収穫から搾油までが24時間以内の一貫製造を行っています。

最高品質のピクアル種・コルニカブラ種オリーブを使用。
はちみつと一緒にパンに塗ったり、ヨーグルトにかけて食べても美味しいのは本物の証。

 

日本産エキストラバージンオリーブオイル

小豆島産エキストラバージンオリーブオイル

産地: 小豆島
メーカー: (株)アグリオリーブ小豆島

小豆島の完熟オリーブを丁寧に手摘みして、果実だけを使用した一番搾りのエキストラバージン・オリーブオイル。
ロスアンゼルス国際エキストラバージンオリーブオイル品評会で、入賞というお墨付き。

オリーブの実が持つさわやかで甘い香りと、フルーティーな味わいがとても魅力的です。
サラダやマリネの仕上げなど、生で美味しく頂くのに適しています。

 

太陽のきらめき

産地: 香川県高松市
メーカー: 株式会社 鶴亀園

自家栽培のオリーブを手摘みして作る、酸度0.3%以下の国産エクストラバージン・オリーブオイル。
「鮮度第一」を心がけており、コールドプレスを導入して低温28度で搾っています。
美味しくて健康に良い、純度と鮮度に優れた最高級オリーブオイルです。

 

ギリシャと日本の絆で誕生した本物のエキストラバージン

産地: ギリシャ・クレタ島
メーカー: (株)クレタ・シラキス

オリーブ農家を営むシラキス家と、日本の老舗油屋の絆で作られた、最高品質のエキストラバージンオリーブオイルです。

クレタ島で収穫直後のオリーブの実を砕き、風味を損なわないようペースト状にします。
空気や光を遮断したタンクに入れて4か月後、果実や種が沈んで透明な薄緑の液体が完成!

ギリシャで缶に詰め、密閉・空輸されたものを、油を熟知した経験を活かし、日本で徹底管理して小分け缶にボトリングしています。
国際基準値の酸度0.8%以下を遥かに下回る0.27%という、良質で味と風味も文句なし!

 

まとめ

オリーブオイルおすすめ7選として、名産地から良質なエキストラバージンオリーブオイルを紹介しました。

産地や品種も色々で選ぶのに迷いますが、産地はイタリアとスペインが多いですね。
「OLIVE JAPAN 2016」でも、出品・受賞数ともに2か国が圧倒しています。

オリーブの栽培に適した風土と、良いものを作りたいという職人のこだわりが、高品質のオイルを生み出しているのでしょう。

また今回は、オリーブ栽培では6,000年もの歴史を持つギリシャから、クレタ島の農家と日本の油屋による最高品質のオイルも仲間入りです。
これは本当に美味しそうですし、「本物が欲しいのよ!」という方は要注目です。

数種類のオイルを試してみて、お気に入りを見つけるのも良いですね♪

※便秘解消に飲みたい方はこちらをどうぞ。
オリーブオイルが便秘に効かない?飲み方の基本と6つのレシピ

 

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 - グルメ・スイーツ, 健康・美容

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